BETHOKI77 Menggoda Lidah dengan Kelezatan Cumi Oseng


BETHOKI77

Cumi, salah satu hewan laut yang seringkali menjadi primadona di meja makan banyak orang. Dengan tekstur kenyal dan cita rasa yang khas, cumi menjadi bahan makanan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah cumi oseng.
Cumi oseng adalah hidangan masakan Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Oseng sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti menggoreng dengan sedikit minyak. Hidangan ini biasanya terdiri dari cumi-cumi yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah khas Indonesia dan kemudian ditumis hingga matang.

Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses memasak, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan:
1. Cumi segar (500 gram), bersihkan dan potong sesuai selera. 2. Bawang putih (4 siung), cincang halus. 3. Bawang merah (2 buah), cincang halus. 4. Cabai merah besar (3 buah), iris tipis. 5. Cabai rawit merah (5 buah), iris tipis (sesuai selera kepedasan). 6. Tomat (2 buah), potong dadu kecil. 7. Daun bawang (2 batang), iris tipis. 8. Daun jeruk (2 lembar), iris tipis. 9. Garam secukupnya. 10. Gula secukupnya. 11. Kaldu ayam bubuk secukupnya. 12. Minyak untuk menumis.
Setelah semua bahan telah disiapkan, langkah selanjutnya adalah memasak cumi oseng dengan langkah-langkah berikut:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang. 2.Tumis bawang putih & bawang merah sampai harum. 3. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, aduk hingga layu. 4. Tambahkan potongan cumi, aduk rata hingga cumi berubah warna. 5. Masukkan potongan tomat, daun bawang, dan daun jeruk. Aduk merata. 6. Beri garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya untuk memberi cita rasa. 7. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap sempurna. 8. Angkat dan sajikan cumi oseng panas sebagai hidangan utama bersama dengan nasi hangat.
- Untuk mendapatkan cita rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan kecap manis atau saus tiram. - Jika Anda menyukai cita rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau gunakan cabai jenis yang lebih pedas. - Pastikan untuk tidak memasak cumi terlalu lama agar tetap kenyal dan tidak overcooked.

Cumi oseng adalah hidangan yang cocok disajikan untuk keluarga dan teman-teman saat makan bersama. Dengan rasa pedas dan gurihnya yang menggoda, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda. Selamat mencoba!