BETHOKI77 RESEP TELUR BALADO


Telur balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya pedas, gurih, dan lezat membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Dengan menggunakan resep berikut, Anda dapat dengan mudah membuat telur balado yang praktis, enak, dan sederhana di rumah.

Bahan-bahan:

  • Telur ayam (sesuai kebutuhan)
  • Minyak goreng
  • Bawang merah, iris tipis
  • Bawang putih, cincang halus
  • Cabai merah besar, iris serong (sesuai selera)
  • Cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)
  • Tomat, potong dadu
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
  • Daun bawang, iris halus (untuk taburan, opsional)

Cara Memasak:

  1. Merebus Telur: Rebus telur ayam hingga matang. Setelah matang, kupas dan sisihkan.

  2. Membuat Balado: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.

  3. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan aromanya tercium.

  4. Tambahkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi lembut.

  5. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk merata dan cicipi untuk menyesuaikan rasa sesuai selera Anda.

  6. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan untuk membuat saus balado. Biarkan saus mendidih dan meresap ke dalam bahan-bahan.

  7. Setelah saus matang, masukkan telur rebus ke dalam wajan. Aduk perlahan agar telur terbalut dengan saus balado.

  8. Biarkan telur dan saus mendidih bersama-sama selama beberapa menit untuk memungkinkan rasa meresap ke dalam telur.

  9. Angkat telur balado dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan jika diinginkan.

  10. Telur balado siap disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping nasi hangat.

Tips Tambahan:

  • Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan saus balado dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai sesuai selera.
  • Untuk variasi, Anda juga bisa menambahkan potongan daging ayam, tahu, atau tempe ke dalam saus balado.
  • Pastikan telur direbus hingga matang sempurna untuk hasil terbaik.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat telur balado yang praktis, enak, dan sederhana di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman!