BETHOKI77 Memasak Tongseng Sapi : Menyajikan Kelezatan Tradisional dengan Sentuhan Pribadi
Tongseng sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memukau dengan perpaduan rasa gurih, manis, pedas, dan aroma rempah yang khas. Hidangan ini terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas, kemudian disajikan dengan tambahan sayuran seperti kubis, tomat, dan kol. Apakah Anda ingin memanjakan lidah dengan hidangan khas Indonesia ini? Ikuti langkah-langkah sederhana berikut untuk membuat tongseng sapi di rumah.
Bahan-Bahan:
500 gram daging sapi: Pilih potongan daging sapi tanpa lemak berlebih untuk hasil yang lebih empuk.
3 sendok makan kecap manis: Memberikan rasa manis yang khas pada hidangan.
2 lembar daun salam: Untuk aroma yang harum dan khas.
1 batang serai: Memperkaya aroma rempah pada masakan.
2 ruas jahe: Parut jahe untuk memberikan aroma segar pada hidangan.
4 butir telur rebus: Bisa menjadi tambahan pada hidangan.
2 sendok makan minyak goreng: Untuk menumis bumbu.
Garam secukupnya: Menyesuaikan dengan selera.
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar: Atur jumlah sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
2 cm kunyit: Untuk memberikan warna dan aroma alami.
1 sendok teh ketumbar bubuk: Memberikan aroma khas pada hidangan.
1/2 sendok teh merica bubuk: Untuk rasa pedas yang merata.
Langkah-Langkah:
1. Siapkan Bahan: Potong daging sapi menjadi ukuran sesuai selera.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe parut hingga harum.
3. Tambahkan Daging Sapi: Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan Air: Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan hingga menutupi daging. Masak hingga daging menjadi empuk dengan api sedang.
5. Tambahkan Kecap Manis: Setelah daging empuk, tambahkan kecap manis dan garam secukupnya, aduk rata.
6. Tambahkan Sayuran: Masukkan sayuran seperti kubis, tomat, dan kol ke dalam wajan. Masak hingga sayuran matang namun masih renyah.
7. Cicipi dan Sajikan: Cicipi masakan dan sesuaikan rasa sesuai selera. Angkat dan hidangkan tongseng sapi bersama dengan telur rebus sebagai pelengkap.
Penyajian: Tongseng sapi lezat siap disajikan hangat dengan nasi putih. Nikmati kelezatan hidangan tradisional Indonesia ini bersama keluarga dan teman terdekat.
Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menyajikan hidangan tongseng sapi yang lezat dan memikat, cocok untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan. Selamat mencoba!
0 Komentar