BETHOKI77 Resep Sop Sayur Bening: Hidangan Sehat dan Lezat untuk Keluarga
DAFTAR BETHOKI77
Sop sayur bening adalah salah satu hidangan yang sangat populer dalam masakan Indonesia. Berbagai macam sayuran segar direbus bersama dengan bumbu-bumbu yang khas, menghasilkan sup yang lezat dan menyehatkan. Selain rasanya yang lezat, sop sayur bening juga kaya akan nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah resep sederhana untuk memasak sop sayur bening yang lezat dan mudah:
Bahan-Bahan:
- 3-4 gelas air
- 2 wortel, potong memanjang
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 1/2 labu siam, potong dadu
- 100 gram kol, iris tipis
- 2 jagung muda, potong-potong
- 2 daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 ruas jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Langkah-langkah:
1. Persiapan Bahan:
- Bersihkan semua sayuran. Potong wortel, kacang panjang, labu siam, kol, dan jagung muda sesuai selera.
- Iris halus daun bawang dan cincang halus bawang putih.
2. Tumis Bumbu:
- Panaskan sedikit minyak sayur di dalam panci.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Rebus Sayuran:
- Tuangkan air ke dalam panci yang berisi bumbu tumis. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan wortel dan biarkan sebentar hingga sedikit lunak.
- Kemudian tambahkan kacang panjang, labu siam, kol, dan jagung muda. Biarkan semua sayuran matang, tetapi masih renyah.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata.
4. Penyajian:
- Setelah semua sayuran matang, masukkan daun bawang ke dalam sop.
- Tes rasa, tambahkan garam atau merica jika diperlukan.
- Angkat sop sayur bening dari api.
- Sajikan sop sayur bening hangat sebagai hidangan utama atau teman makan nasi.
Tips:
- Untuk hasil terbaik, gunakan sayuran segar dan berkualitas baik.
- Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti tahu atau tempe sebagai tambahan protein.
- Sesuaikan jumlah dan jenis sayuran sesuai dengan selera dan ketersediaan.
- Jika ingin lebih beraroma, tambahkan sejumput kaldu ayam atau kaldu sayuran instan.
Sop sayur bening adalah hidangan yang cocok untuk disantap kapan saja, baik sebagai menu utama ataupun pelengkap hidangan lainnya. Selain mudah dan cepat dalam persiapannya, sop sayur bening juga merupakan pilihan yang sehat dan lezat untuk seluruh anggota keluarga. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat sop sayur bening sendiri di rumah dengan mudah dan menikmati sajian yang segar serta bergizi. Selamat mencoba!
0 Komentar