BETHOKI77 Menggoda Lidah dengan Sop Kembang Tahu: Resep Sederhana untuk Hidangan Hangat




Sop kembang tahu adalah salah satu hidangan yang cocok dinikmati di berbagai kesempatan, baik sebagai hidangan pembuka ataupun hidangan utama. Gabungan antara tahu yang lembut dan berpadu dengan rasa gurih kaldu serta aroma rempah yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk menyajikan sop kembang tahu yang lezat dan menggugah selera:

Berikut adalah resep untuk sop kembang tahu:

Bahan:

- 300 gram tahu sutra, potong dadu kecil

- 1 wortel, potong dadu kecil

- 1 batang seledri, iris halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran

- 2 sendok makan minyak sayur

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya


Bumbu Halus:

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah keriting (sesuai selera)

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit

- 1 batang serai, memarkan


Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus dan bawang putih cincang hingga harum dan matang.

2. Tuang kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci. Masukkan tahu dan wortel. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci kaldu. Aduk rata.

4. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.

5. Masak hingga tahu dan wortel empuk.

6. Terakhir, tambahkan seledri dan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar.

7. Sajikan sop kembang tahu panas bersama nasi putih hangat.


Sop kembang tahu siap disantap! Nikmati kesegarannya dan rasakan kelezatan gabungan tahu lembut dengan kaldu gurih dan aroma rempah yang khas. Selamat mencoba!