BETHOKI77 Memasak Udang Cabe Garam
Udang cabe garam adalah hidangan yang memadukan cita rasa pedas dari cabe dengan gurihnya udang. Kombinasi ini menciptakan sensasi yang menggugah selera bagi pecinta masakan pedas. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk memasak udang cabe garam yang lezat di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Udang Segar: Pilihlah udang yang segar dan ukurannya sesuai dengan preferensi Anda.
2. Cabe Rawit: Gunakan cabe rawit sesuai selera, bisa lebih banyak untuk rasa yang lebih pedas atau lebih sedikit untuk yang lebih ringan.
3. Bawang Putih: Cincang halus untuk memberikan aroma dan cita rasa yang khas.
4. Garam: Garam akan menyeimbangkan rasa pedas dan memberikan sedikit kegurihan pada hidangan.
5. Minyak Sayur: Untuk menumis dan menggoreng udang.
Langkah-langkah Memasak:
1. Persiapan Udang
- Bersihkan udang dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
- Keluarkan bagian usus udang jika masih ada.
- Tiriskan udang menggunakan saringan atau tisu dapur.
2. Persiapan Bahan Tambahan
- Cincang cabe rawit dan bawang putih sesuai selera.
- Siapkan garam secukupnya.
3. Menumis Bahan
- Panaskan sedikit minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit berwarna kecokelatan.
- Tambahkan cabe rawit cincang ke dalam wajan dan tumis bersama dengan bawang putih hingga cabe matang dan aroma pedasnya tercium.
4. Memasak Udang
- Setelah bahan tumisan tercium harum, tambahkan udang ke dalam wajan.
- Aduk-aduk udang hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang sempurna.
- Tambahkan garam secukupnya ke dalam wajan dan aduk rata hingga bumbu meresap sempurna ke dalam udang.
5. Penyajian
- Angkat udang cabe garam dari wajan dan sajikan selagi hangat.
- Hidangkan bersama nasi putih hangat sebagai pendampingnya.
- Pastikan untuk tidak overcook udang agar tetap juicy dan kenyal.
- Jika Anda menginginkan rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis atau saus tiram ke dalam hidangan.
- Sesuaikan jumlah cabe rawit dengan tingkat kepedasan yang Anda sukai.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan udang cabe garam yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
0 Komentar